Hyötykasviyhdistys
Taustaväri kertoo tuotteen hintaluokasta.
Capsicum annuum
Paprikat, perunan ja tomaatin sukulaiset, ovat todennäköisesti kotoisin Keski-Amerikasta, Bolivian ja/tai Perun alueilta. Siellä niitä on viljelty jo tuhansia vuosia. Kulkeutuivat Eurooppaan monen muun kasvin ohella Kolumbuksen kyydissä.
Esikasvatus aloitetaan helmi-maaliskuussa. Itämislämpö 22-24°C, itämisaika 10- 18vrk. Minimilämpötila itämiselle 11 astetta ja kasvulle 14 astetta. Pikkutaimet koulitaan ja karaistaan. Kasvupaikka lämmin seinusta tai kasvihuone. Kasvaa ruukussa myös valoisalla ikkunalla. Taimiväli 30-50cm. Multava maa. Ei vaadi niin voimakasta lannoitusta kuin tomaatti. Lämpö kasvukauden aikana ei saa nousta yli 30°C, koska silloin kukat putoavat herkästi. Hedelmöitykselle ihanteellisen lämpötila on 18- 22 astetta. Pitkään jatkuva viileys vahingoittaa juuristoa ja johtaa kasvun pysähtymiseen. Kasvun aikana tarvitsee runsaasti valoa ja kosteutta. Samoja tauteja ja tuholaisia kuin tomaatilla. Harmaahome lienee hankalin. Säännöllinen suihkutus torjuu kirvoja ja mustalahoa. Itsepölytteinen! Hyvissä olosuhteissa monivuotinen.
New Mexicon yliopiston tutkijat löysivät vuonna 2007 tämän intialaisen lajikkeen, joka on yksi maailman voimakkaampia chilejä. Sille on mitattiin vahvuudeksi miljoona Scovillen yksikköä. Oranssinpunaiset hedelmät ovat 5-8 cm pitkiä. Ne voi säilöä pakastamalla, mutta ovat parempia kuivattuna. Kiinnostava on tämä hyvin, hyvin tulinen chili!
(C. chinense). Kasvuaika n. 75vrk. Tulinen chilipippuri. Kotoisin Länsi-Intiasta. Mitä enemmän saa aurinkoa ja lämpöä, sitä tulisempi maku. Kasvaa keskikokoiseksi, haaroittuvaksi. Riippuvat hedelmät n. 4cm pitkiä ja 3cm leveitä. Kypsyessään muuttuvat vihreästä oranssiksi. Luomusiemen.
Aikainen, rotevakasvuinen lajike (n. 58 vrk). Hedelmät pitkänomaiset n. 12-14 cm. Kypsyessään muuttuvat vihreästä keltaiseksi ja täysin kypsänä punaiseksi. Satovarma lajike viileämmissäkin olosuhteissa. Maku voimakas, muttei tyrmäävä! Luomusiemen.
Elinvoimainen ja satoisa marjapaprika. Vihreät hedelmät muuttuvat kypsyessään kauniin keltaisiksi. Hedelmän pituus n. 4 cm. Maku selvästi sitruunainen, todella tulinen.
Koristeelliset hedelmät ovat kypsinä herkullisen suklaanruskeita. Maku erittäin vahva, scovillen asteikolla 450 000. Kasvusto kannattaa tukea, jotta taimi kestää sadon painon. Sopii erittäin hyvin esim. chilikastikkeisiin.
Pienikasvuinen ja pensasmainen. Sopii ruukkuviljelyyn ikkunalle, parvekkeelle tai pihaan. Korkeus 30-45 cm. Runsaasti pitkulaisia, tummanpunaisia hedelmiä, joissa voimakas, keskivahva maku.
Kasvutavaltaan kompakti ja tuuhea chilipippuri muodostaa keskikokoisia, pitkänomaisia hedelmiä, jotka ovat aluksi vihreitä ja muuttuvat kypsyessään oransseiksi. Korkeus n. 45 cm. Maku ihanan makea ja samalla tulinen, sopii esim. grilliin täytettäväksi tuorejuustolla.
Erittäin tulinen chilipippuri. Meksikolaisen keittiön välttämättömyys! Viljely: Kasvuaika n. 65 vrk. Vaatii lämpimän kasvupaikan, kasvihuoneen, ikkunanlaudan tai lämpimän seinustan. Mullan tulee olla runsasravinteista. Hedelmät kapeita ja pitkiä (leveys noin 2-3 cm, pituus 5-7 cm). Muuttuu kypsyessään vihreästä punaiseksi. Savussa kuivattua kutsutaan ‘chipotleksi’. Hyönteispölytteinen! Luomusiemen