Hyötykasviyhdistys
Kress, Henriette
Yrtit ja yrttiterapia Henriette Kress 2022 nidottu, 182 sivua
Villejä vihanneksia kertoo maanläheisesti luonnonvaraisista syötävistä kasveista keruusta käyttöön. Mukana on tutut nokkonen, voikukka ym. ja lisäksi vähemmän käytettyjä kuten litulaukka, ohdake ja pukinparta.
Kirjassa laajennetaan myös hyödynnettävien marjojen joukkoa, esim marjaomena, mahonia, juolukka ja pihlaja. Pisteenä i:n päällä esitellään mielenkiintoisia puita syötävine osineen kuten lehmus, jalava ja tammi.
Kirjassa esitellään monen monien reseptien avulla villivihannesten moninaista käyttöä.
2 varastossa