Hyötykasviyhdistys
Brassica oleracea Alboglabra-Ryhmä
Esikasvatus huhtikuussa tai kylvö suoraan avomaalle juhannuksen tienoilla. Itää 1-2 viikossa. Kasvuaika noin 2kk. Kasvaa parhaiten viileässä, 15-20 asteessa. Kuumassa yli 25 asteessa varsi puutuu nopeasti, samoin kukinnot kehittyvät kukkaan. Vaatii runsasravinteisen kasvupaikan. Kasteltava runsaasti.
Koko kasvi syötävää: varret, lehdet ja juuri ennen aukeamista olevat pienet kukinnot. Varresta käytetään murea osa. (n. 15cm)
Herkullista höyrytettynä tai friteerattuna.
