Hyötykasviyhdistys
Yksivuotinen. Basellakasvien heimoon kuuluva malabarinpinaatti on kaunis ja rehevä, ruohovartinen köynnös. Se tuottaa runsaasti napakkaa lehtimassaa ja voit käyttää lehtiä pinaatin tavoin ruoanlaitossa. Joillakin lajikkeilla varsisti napakkaa lehtimassaa ja voit käyttää lehtiä
pinaatin tavoin ruoanlaitossa. Joillakin lajikkeilla varsi on kauniin punerva ja kasvi on varsin koristeellinen.
Viljely: Viihtyy aurinkoisella tai puolivarjoisella kasvupaikalla, multavassa, ravinteikkaassa kasvualustassa.
Malabarinpinaatti on kylmänarka, joten viljely onnistuu parhaiten kasvihuoneessa, suojaisalla parvekkeella tai terassilla. Huolehdi tasaisesta kastelusta. Aloita esikasvatus helmi-maaliskuussa, ennen kylvöä voit liottaa siemeniä tovin vedessä itämisen nopeuttamiseksi.
Siirrä esikasvatettu taimi karaisun jälkeen lopulliselle paikalleen ilmojen lämmettyä. Köynnöstävä kasvi tarvitsee tuen.
Käyttö: Käytetään pinaatin tavoin kypsennettynä, pakastus ryöpättynä. Satoa kerätään sitä mukaa kun lehtimassaa kehittyy, parhaimmillaan lehdet kerätään nuorina.