Hyötykasviyhdistys
Daucus carota
Kv. Viljellään yksivuotisena. Kehittynyt afganistanilaisesta, villistä alalajista. Vanhimmat viljellyt porkkanat olivat ilmeisesti violetteja, mutta niiden ohella alettiin pian viljellä keltaista muotoa. Näiden muotojen leviämistä voidaan lukea eri kirjallisista lähteistä. Vähässä-Aasiassa tiedetään porkkanaa viljellyn 1000-luvulla, Espanjassa 1100-luvulla, Euroopan länsiosissa 1300-luvulla ja Englannissa 1400-luvulla. Idässä porkkanaa alettiin viljellä 1300-luvulla ensin Kiinassa ja sitten Japanissa 1400-luvulla. Tiedetään, että Hollannissa kehitettiin 1600-luvulla ensimmäinen oranssi porkkana. Se on kaikkien nykyisten oranssien porkkanoiden kantaäiti. Tästä johtuen viljellyn porkkanan geneettinen pohja on hyvin kapea-alainen. Porkkanan muoto vaihtelee eri lajikkeilla pienistä pallomaisista, kartiomaisiin ja pitkiin sylinterimäisiin.
Viihtyy parhaiten multavassa, kalkkipitoisessa hiekkamaassa (pH 7,0-7,5). Kaikki maatyypit voidaan kuitenkin parantaa porkka- nalle sopivaksi. Lannoitetaan hyvin maatuneella luonnonlannalla tai viherlannoitteella. Porkkana on kaliumin suurkuluttaja. Kylvö aikaisin keväällä 1cm syvyyteen. Ideaali itämislämpötila 8-20°C, itämisaika 15-20vrk. Taimiväli 3-6cm, riviväli 35-40cm. Harso tai suojaverkko pitää tuholaiset loitolla, joista pahimmat ovat porkkanakemppi ja porkkanakärpänen. Myös hiekan ja tuhkan sirottelu auttaa. Annoksesta riittää 5-15 rivimetrille. Hiekkamailla voi tehdä syyskylvön!
Kellarissa hiekkaan tai lannoittamattomaan turpeeseen haudattuina. Voidaan pakastaa esikeitettynä, raaste sellaisenaan.
Makea, aikainen lajike, jolla voimakkaan oranssit, sileät ja kartiomaiset juuret. Soveltuu hyvin talvivarastointiin.
Kauniin keltainen, hieman kartiomainen ja voimakaskasvuinen perinnelajike. Tämä roteva ranskalainen porkkanalajike omaa hyvän varastointikestävyyden. Hyötyy aikaisesta kylvöstä. Satoisa.
Luomusiemen
Upea keltaisen, oranssin, valkoisen ja violetin värisekoitus sisältää neljää eri porkkanalajiketta; ‘Riesen von Colmar 2’, ‘Gniff’, ‘Kuttiger’ ja ‘Jaune du Doubs’. Soveltuu sekä tuorekäyttöön, että varastointiin. Hyötyy aikaisesta kylvöstä, koska lajikkeet melko myöhäisiä. Ehdoton ruokapöydän hitti!
Luomusiemen
Vanha ranskalainen porkkana vuodelta 1885. Kasvuaika n. 80 vrk. Kaunis ulkonäkö: pitkäjuurinen, mutta leveähköt ’hartiat’. Vihertyy helposti, siksi pitää muistaa mullata. Kuiva- ainepitoisuus melko korkea, mutta on kuitenkin makea ja murea. Erittäin satoisa ja on yhä yksi tärkeimmistä talvilajikkeista. Kasvatetaan myös kesäporkkanaksi, ja Englannissa se on näyttelyporkkanana yhä suosittu. Huonoina kesinäkin saatu hyvä sato toisin kuin muista.
Aikainen syysporkkanalajike. Amsterdam-tyypin porkkana, juuret ovat pitkänomaiset, teräväkärkiset. Mehukas, maukas ja rapea. Sopii erinomaisesti tuorekäyttöön.
Luomusiemen.
Alkuperäislajike 1800-luvulta. Kartiomainen ja tukeva punaisenoranssi juuri on puolipitkä. Helppo viljellä. Juurenniskan vihertymisen estämiseksi mullataan. Kasvuaika n. 70 vrk. Satoisa, maukas ja mehukas. Sopii varastoitavaksi. Englannissa ruokakaupoissa sitä oli saatavilla baby-tyyppisenä. Suosittu!
Kauniit oranssit juuret tasapaksut ja pitkät. Voimakaskasvuinen lajike soveltuu hyvin varastoitavaksi. Viljely onnistuu myös raskaammilla mailla. Sopii varastoitavaksi. Terveyspommi!
Luomusiemen
Aikainen, ranskalainen lajike. Ensimmäinen 1880-luvulta. Kasvaa hyvin savimaassakin. Mureat ja makeat juuret ovat kauniin sylinterin muotoiset. Kasvuaika n. 90 vrk.
Vanha, ranskalainen lajike. Suuret, kartiomaiset juuret. Upea tummanpunaisenoranssi väritys juuren pinnassa, sisältä kirkas oranssi.
Luomusiemen
Aikainen syyslajike. Hivenen kartiomainen, satoisa, raikkaan oranssi Nantes-tyyppinen porkkana. Sileäpintainen. Kestää myös varastointia jonkin verran.
Luomusiemen
Upea, näyttävä tummanviolettipintainen porkkana Sveitsistä, jonka sisus on vaalea, osin valkoinen. Kartiomainen juuri kasvaa noin 15 cm pitkäksi. Sopii sekä varastointiin, että tuorekäyttöön ja on erityisen sopiva pikkelöintiin.