KERÄSALAATTI

Huvudsallat

Lactuca sativa var. capitata

Yleisin salaattityyppi: muistuttaa keräkaalia. Pehmeälehtinen muoto tekee melko löyhän, ohutlehtisen kerän. Rapealehtisen muodon kerä tiiviimpi ja painavampi, koska lehdet ovat paksuja ja kovia. Se kestää kuljetusta ja varastointia paljon paremmin kuin pehmeälehtinen muoto.

Taimiväli 25 cm. Kastelu tärkeää! Korjuu: Korjataan, kun kerä on muodostunut eli on riittävän tiivis. Säilyy jääkaapissa muovipussissa muutaman päivän.

Käytetään tuoresalaattina. Sisältää vähän tärkkelystä ja sokeria, mutta paljon vitamiineja, suolen mikrobeille suotuisia pektiinejä ja hemiselluloosa-aineita.

Valitse näistä:


KERÄSALAATTI ’GLOIRE DE NANTES’ 1901

VALITETTAVASTI EI SAATAVILLA VUONNA 2022!



’MARVEILLE OF FOUR SEASONS’ 1938

Vanha, kestävä lajike vuodelta 1880. Kasvuaika n. 48 vrk. Aaltoilevat uloimmat lehdet punertavia. Kerä  yhtä kiinteä  kuin vihreillä keräsalaateilla. Voidaan korjata pitkin kesää. Erittäin aromaattinen.

Luomusiemen

 

Keräsalaatti, salaatti.

3,20

Annos noin 1 g
Keräsalaatti ’saragossa’ 1082

Raikkaan väriset punertavat lehdet. Tällä herkullisella Batavialla on voimakas mutta kompakti kasvutapa ja avoin kerä. Todella kaunis!

Biodynaaminen siemen

Salaatti.

 

3,20

Annos noin 1 g