Hyötykasviyhdistys
Lactuca sativa Asparagina-Ryhmä
Yksivuotinen. Viljelty Kiinassa vuosisatoja ja Euroopassakin tunnettu jo 1800 luvun puolivälistä. Viljellään sekä salaattina, että parsan tapaan tarjottavana vihanneksena. Kukkii herkästi, mutta se ei haitta sillä kukkavarsi on kasvin herkullisin ja arvostetuin osa!
Viihtyy kalkitussa, tavallisessa maassa. Kylvö varhain keväällä matalaan vakoon. Itämisaika 8–14 vrk. Taimiväli n. 15–20 cm, riviväli 40 cm.
Lehtiä voidaan kerätä maltillisesti jo parin kuukauden kuluttua kylvöstä. Kukkavarsi saa kasvaa sen jälkeen vielä 2–3 vk. Se korjataan n. 30 cm:n pituisena
ja Ø 2,5 cm. Esikasvatuksella voidaan aikaistaa satoa. Vanhetessaan kasvi maistuu kitkerältä.
Käyttö: Lehtiä käytetään lehtisalaatin tavoin ja kukkavarsi kuoritaan ja sen pehmeä ja murea ydin syödään sellaisenaan tai kypsennettynä parsan tapaan. Voidaan käyttää myös keitoissa ja muhennoksissa. Säilötään pakastamalla.
Viljellään sekä salaattina, että parsan tapaan tarjottavana vihanneksena. Kukkii herkästi, mutta se ei haitta sillä kukkavarsi on kasvin herkullisin ja arvostetuin osa!
Annos n. 0,5 g
Hinta 4,40 €
Tuotenro: 1702
Salaatti.
Varasto loppu