Hyötykasviyhdistys
Allium tuberosum
Monivuotinen. Kotoisin Aasian koillisosista. Viljelty Kiinassa jo yli 2000 vuotta. Euroopassa tunnettiin aikaisemmin koristekasvina. Kasvaa mätästäen
kuten ruohosipuli (I-IV). Hidaskasvuinen. Kukat valkoiset, tummanvihreät lehdet pitkänkapeat ja litteät. Verson tyveen kehittyy pieni pitkänomainen
sipuli. Kukkii keväällä tai kesällä. Voimakkaasti tuoksuvat kukkavanat kasvavat
40-50 cm mittaisiksi. Kaikki osat maistuvat valkosipulille.
1g = n. 300 siementä.
Aurinkoinen tai puolivarjoinen paikka. Lannoitettu multa. Esikasvatus maalis-huhtikuussa ruukkuun. Itää n. 20 asteessa 5-10 vrk:ssa ja avomaakylvönä touko-kesäkuussa, kun yölämpötila on yli +13 astetta 2-3 viikossa.
Myös syyskylvö on mahdollista. Taimiväli 20cm. Voidaan kasvattaa ympäri vuoden keittiön ikkunalla.
Korjuu: Parasta tuoreena, mutta voidaan myös pakastaa.
Käyttö: Ruohosipulin tapaan käytetään lehtiä ja nuppuasteella olevia kukkia salaatteihin, keittoihin, kastikkeisiin ym.
