Hyötykasviyhdistys
Levisticum officinale
Monivuotinen. Lipistikkana ja rohtoliperinäkin tunnettu yrtti on pensasmaiseksi kasvava, n. 1–2 m korkea ruoho. Leveys noin metri. Kotoisin Persiasta. Levisi roomalaisten mukana Eurooppaan. Keltainen sarjakukinto. Aikaisemmin kasvatettiin
ovensuussa, missä sen uskottiin käännyttävän noidat, sammakot ja käärmeet pois. Kohtalainen mesikasvi päiväperhosille.
1 g = n. 300 siementä.
Valoisa paikka, ravinteikas maa, viihtyy myös savimaassa. Kylvö syksyllä tai keväällä avomaalle. Itää 18 asteessa 6–10 vrk:ssa. Taimiväli 100 cm. Yksi kasvi riittää suureenkin talouteen.
Korjuu: Lehtiä poimitaan tarpeen mukaan ja kuivataan tai pakastetaan. 2–3 vuotta vanhat juuret voidaan nostaa ennen kukintaa ja kuivata. Siemenet kuivataan.
Käyttö: Nuoret lehdet salaatteihin. Liemiruokien ja muhennosten mauste. Maussa yhtyvät sellerin, palsternakan, persiljan ja purjon maut. Lehtiä ja kukkia käytetään Etelä-Euroopassa säilykkeisiin tillin asemesta.
Rohtona koko kasvi poistaa nestettä ja palauttaa voimia sairauden jälkeen (ei raskaana oleville). Juurta käytetty eläinlääkinnässä ja siitä valmistetaan Levisticum -nimistä homeopaattista lääkettä. Lemmenyrtti (Afrodisiakum), englanniksi lovage, saksaksi Liebstöckel.
