Hyötykasviyhdistys
Brassica oleracea Sabellica-ryhmä
Lehtikaalin lajike. Viljeltiin Ruotsissa jo 1800-luvulla. Kokenut 1990-luvulla uudelleen syntymisen mustakaali-nimisenä. Kookas italialainen erikoisuus (heirloom-lajike), ulkonäöltään silmiinpistävän kaunis. Lehdet sinisenvihreät ja savoijinkaalin
tapaan kurttuiset. Palmumaisessa ulkonäössä yhdistyvät sekä lehtikaalin komeus että kurttukaalin kauneus.
1g = n. 200-300 siementä.
Yhtä helppo viljellä kuin lehtikaalia.
Esikasvatus huhtikuun puolivälissä. Siemen itää 5-10 vuorokaudessa jopa +5 asteessa. Ulosistutus toukokuussa ravinteikkaaseen maahan. Taimiväli 50-60 cm, riviväli 65-75 cm. Kylmänkestävä, muttei ihan lehtikaalin veroinen. Lehtikaalin tavoin tuholaiskestävyys parempi kuin muilla kaalilajeilla.
