Hyötykasviyhdistys
Claytonia perfoliata
Pehmeälehtinen, valkokukkainen, matala, yrtti- ja salaattikasvi, talviportukaksikin kutsut tu. Kestävä. 1g = n. 1600-2200 siementä.
Karu, aurinkoinen kasvupaikka. Kylvö avomaalle lähelle pintaa joko elokuun alkupuolella tai varhain keväällä. Itää alle 12 asteessa 7-10 päivässä.
Satoa korjataan myöhään syksyyn ja talveen, jolloin muut salaattikasvit ovat jo loppuneet. Leikkauksen jälkeen kasvaa uudestaan. Tuoreita lehtiä käytetään keitoissa ja pinaatin tapaan. Sopii mausteeksi salaatteihin ja voileivän päälle. Maku muistuttaa hieman suolaheinää.
