Sinappikaali / Rukola

Senapskål

Eruca sativa

Yksivuotinen. Jo muinaiset roomalaiset tunsivat rukolan. Se on helppo ja nopeakasvuinen salaatti- ja maustekasvi. Korkeus noin 50 cm. Valkoiset ristikukat. Ruotsissa käytetään nimeä ’italiensk krasse, italiankrassi’.

1 g = n. 500 siementä.

Viljely: Viihtyy ravinteikkaassa ja kosteassa maassa. Kylvö useita kertoja kesässä. Yölämpötilan tulee olla yli 7 astetta. Itää 2–3 viikossa. Riviväli 20 cm, taimiväli
5–10 cm. Voidaan myös kasvattaa versoiksi sisällä ruukussa ympäri vuoden vihanneskrassin tapaan. Itää 20 asteessa 5–10 vrk:ssa.

Korjuu: Lehtiä voi korjata 8 viikkoa kylvöstä. Parhaimmillaan ennen kukintaa.
Käyttö: Lehdet sopivat kaikkiin salaatteihin, joihin halutaan hieman kirpeyttä. Kokeile vaikka perunasalaattiin. Myös kukkia voi käyttää salaatissa. Lehdet ovat sitä miedompia mitä nuorempia ne ovat. Siemeniä voi käyttää sinapin tavoin.

Valitse näistä:


1,80€

Annos noin 350 siementä